Svatováclavská
Světlý ležák plzeňského typu
- Kvašení:
- Spodní
- Styl:
- Světlý ležák
- ABV:
- 4,9 %
- EPM:
- 13
- Voda:
- Pražská řádová voda
- Slady:
- Ječný
- Chmely:
- ŽPČ
Svatováclavská 13, klasický, a přesto jedinečný ležák. Uvařili jsme ho totiž výhradně z čerstvého, tzv. zeleného, chmele přímo v den sklizně. Použili jsme pouze Žatecký poloraný červeňák, který jsme přidávali po celou dobu chmelovaru v rámci tradičního dvourmutového varního procesu.
Není skladem
