POLEDNÍ MENU16 / 12

  • Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi43 Kč
  • Chilli guláš z hovězí roštěné, rýže basmati149 Kč
  • Čerstvé těstoviny s vepřovou panenkou, dijonská omáčka, sýr grana padano139 Kč
  • Zapečené palačinky se špenátem, sýrová omáčka129 Kč

Specialita týdne

  • Burger s trhaným vepřovým masem, BBQ omáčka, marinovaná červená cibule, zeleninový salát169 Kč
STÁLÁ JÍDLA / NÁPOJE / MENU NA DALŠÍ DEN
Poutač na Korunní

Vítejte!

Varna

Varna

>>>

DNES NA ČEPU

Vinohradská 11 je nefiltrované, nepasterizované pivo plzeňského typu s bohatou vůní Žateckého poloraného červeňáku. Vyznačuje se nižší střední plností a vysokou pitelností. Naši jedenáctku vaříme z plzeňského a mnichovského sladu, z nichž pivo získává krásně slámovou barvu. Obsah alkoholu 4,2 %.

Vinohradská 12 je premiový zlatavý ležák, který jsme vařili podle těch nejlepších tradic na tři rmuty. K chmelení jsme použili výhradně Žatecký poloraný červeňák, který svými jedinečnými vlastnostmi pivu dodává jemné aroma s vyváženou hořkostí.

Jantarová 13 je spodně kvašený speciál jantarové barvy s vyšší plností, sladovou až mírně karamelovou chutí a střední vyrovnanou hořkostí. Třináctku vaříme z plzeňského a karamelového sladu klasickým dvourmutovým způsobem. Harmonickou chuť piva podtrhává chmelení aromatickým Žateckým poloraným červeňákem v kombinaci s "drsnějším" Premiantem. Obsah alkoholu 5 %.

APA 12 je světlé, svrchně kvašené pivo s vůní květů a citrusů, kterou pivu dává kombinace amerických chmelů Cascade, Columbus a Centennial. Pro hořkost jsme zvolili českou odrůdu Sládek. K výrobě jsme použili slady Pale Ale a Carared. Obsah alkoholu 4,8%

Weizenbock 16 je svrchně kvašené silné pšeničné pivo. Ze sladů jsme použili plzeňský, pšeničný, mnichovský a karamelový. Chmel pak Žatecký poloraný červeňák. Pro toto pivo je charakteristická vyšší plnost, aroma banánu a hřebíčku a také se jedná o srdeční záležitost našeho sládka Jirky Fišera. Obsah alkoholu 6,8%

VÝROČNÍ IPA dry-hopped ALE with cryo hops je světlý svrchně kvašený ALE. Kombinace vybraných sladů dodala pivu teplou měděnou barvu a příjemnou plnost. Díky chmelům Citra, Columbus a Cascade, které jsme použili jak během chmelovaru, tak přímo přidáním do tanku, tzv. za studena, získalo pivo krásné aroma tropického ovoce a nižší hořkost. Oblíbíte si ho pro jeho pitelnost a vyváženou chuť. Obsah alkoholu 6,6%

STOUT 17 je svrchně kvašené tmavé pivo vyrobené z pěti druhů sladu a praženého ječmene. Pivo je téměř neprůhledné, s hustou béžovou pěnou, střední plností a hořkostí. Chmelové aroma je minimální, ve vůni převládají pražené kávové tóny z praženého nesladovaného ječmene. K dispozici v lahvích. Obsah alkoholu 6,7%

Ležácké tanky