VÍKENDOVÉ SPECIALITY25 / 8

  • Grilovaná filátka ze pstruha s květákovým pyré, restovaná karotka a hráškové lusky 279 Kč
  • Dorůžova pečený telecí hanger na mořské soli s omáčkou z kachních jater, pečený brambor se zakysanou smetanou, polníček 289 Kč
STÁLÁ JÍDLA / NÁPOJE / MENU NA DALŠÍ DEN
Poutač na Korunní

Vítejte!

Varna

Varna

>>>

DNES NA ČEPU

Vinohradská 11 je nefiltrované, nepasterizované pivo plzeňského typu s bohatou vůní Žateckého poloraného červeňáku. Vyznačuje se nižší střední plností a vysokou pitelností. Naši jedenáctku vaříme z plzeňského a mnichovského sladu, z nichž pivo získává krásně slámovou barvu. Obsah alkoholu 4,2 %.

Vinohradská 12 je premiový zlatavý ležák, který jsme vařili podle těch nejlepších tradic na tři rmuty. K chmelení jsme použili výhradně Žatecký poloraný červeňák, který svými jedinečnými vlastnostmi pivu dodává jemné aroma s vyváženou hořkostí.

Jantarová 13 je spodně kvašený speciál jantarové barvy s vyšší plností, sladovou až mírně karamelovou chutí a střední vyrovnanou hořkostí. Třináctku vaříme z plzeňského a karamelového sladu klasickým dvourmutovým způsobem. Harmonickou chuť piva podtrhává chmelení aromatickým Žateckým poloraným červeňákem v kombinaci s "drsnějším" Premiantem. Obsah alkoholu 5 %.

APA 12 je světlé, svrchně kvašené pivo s vůní květů a citrusů, kterou pivu dává kombinace amerických chmelů Cascade, Columbus a Centennial. Pro hořkost jsme zvolili českou odrůdu Sládek. K výrobě jsme použili slady Pale Ale a Carared. Obsah alkoholu 4,8%

Summer69 double dry-hopped with cryo hops, je světlé svrchně kvašené pivo typu ALE se svěží chutí a vůní tropického ovoce. Této lehkosti jsme dosáhli speciálním varním procesem a přidáním extra dávky chmele. Tentokrát jsme použili kombinaci cryo chmelů Amarillo, Citra a Columbus. Ta dodává pivu bohatší a výraznější chuť i aroma. Obsah alkoholu 4,5%

Ležácké tanky