POLEDNÍ MENU23 / 11

  • Frankfurtská polévka s bramborami35 Kč
  • Vařená hovězí plec, koprová omáčka, houskový knedlík125 Kč
  • Restovaná kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou, jasmínová rýže119 Kč
  • Smažené žampiony, pažitkový brambor, tatarka 110 Kč

Specialita týdne

  • Steak z vepřové pečeně, omáčka z kachních jatýrek, pečené brambory 159 Kč
STÁLÁ JÍDLA / NÁPOJE / MENU NA DALŠÍ DEN
Poutač na Korunní

Vítejte!

Program klubu

25 / 11
Koncert
INDICA DUBS / ROLLANDBLOW POWERED BY RAGGAULTRAS
dub-reggae

230,-

29 / 11
Divadlo
VOSTO5 - STAND´ARTNÍ KABARET
Vysoký improvizační standard autorského divadla Vosto5

150,-

Kalendář všech akcí v pivovaru >>>
Varna

Varna

>>>

DNES NA ČEPU

Vinohradská 11 je nefiltrované, nepasterizované pivo plzeňského typu s bohatou vůní Žateckého poloraného červeňáku. Vyznačuje se nižší střední plností a vysokou pitelností. Naši jedenáctku vaříme z plzeňského a mnichovského sladu, z nichž pivo získává krásně slámovou barvu. Obsah alkoholu 4,2 %.

Vinohradská 12 je premiový zlatavý ležák, který jsme vařili podle těch nejlepších tradic na tři rmuty. K chmelení jsme použili výhradně Žatecký poloraný červeňák, který svými jedinečnými vlastnostmi pivu dodává jemné aroma s vyváženou hořkostí.

Jantarová 13 je spodně kvašený speciál jantarové barvy s vyšší plností, sladovou až mírně karamelovou chutí a střední vyrovnanou hořkostí. Třináctku vaříme z plzeňského a karamelového sladu klasickým dvourmutovým způsobem. Harmonickou chuť piva podtrhává chmelení aromatickým Žateckým poloraným červeňákem v kombinaci s "drsnějším" Premiantem. Obsah alkoholu 5 %.

APA 12 je světlý, svrchně kvašený speciál s vůní květů a citrusů, kterou pivu dává kombinace amerických chmelů Cascade a Centennial. Pro hořkost jsme zvolili německou odrůdu Magnum. K výrobě jsme použili tři druhy sladu z Čech a Bavorska včetně sladu Pale Ale. Obsah alkoholu 4,8 %.

IPA 14 je světlé svrchně kvašené speciální pivo s jantarovým zabarvením. Pro výrobu používáme slad Pale ale, mnichovský a karamelový. Použitím karamelového sladu jsme i přes vyšší prokvašení dosáhli střední plnosti, kterou harmonicky doplňuje hořkost chmelu Sládek. Pro vyšší aroma a jsme přidali na konci chmelovaru chmely Chinook a Cascade, které jsme použili také na chmelení za studena. Obsah alkoholu 5,9%.

PET bottles

PET 1L Vinohradské 11° za 82, 12° za 86, 12° Weiss za 86, 13° za 88, APA 12° za 95 Kč a IPA 14° za 115 Kč.