POLEDNÍ MENU17 / 8

  • Fazolová polévka35 Kč
  • Vařená hovězí loupaná plec, rajská omáčka, čerstvé těstoviny125 Kč
  • Krůtí játra s červenou cibulkou, chilli a naťovou cibulkou, jasmínová rýže110 Kč
  • Cizrnové karbanátky, vařený brambor s petrželkou a bylinkový dip110 Kč
  • Směs salátů s rukolou, olivami, sušenými rajčaty a parmskou šunkou129 Kč
STÁLÁ JÍDLA / NÁPOJE / MENU NA DALŠÍ DEN
Poutač na Korunní
Varna

Varna

>>>

DNES NA ČEPU

Vinohradská 11 je nefiltrované, nepasterizované pivo plzeňského typu s bohatou vůní Žateckého poloraného červeňáku. Vyznačuje se nižší střední plností a vysokou pitelností. Naši jedenáctku vaříme z plzeňského a mnichovského sladu, z nichž pivo získává krásně slámovou barvu. Obsah alkoholu 4,2 %.

Jantarová 13 je spodně kvašený speciál jantarové barvy s vyšší plností, sladovou až mírně karamelovou chutí a střední vyrovnanou hořkostí. Třináctku vaříme z plzeňského a karamelového sladu klasickým dvourmutovým způsobem. Harmonickou chuť piva podtrhává chmelení aromatickým Žateckým poloraným červeňákem v kombinaci s "drsnějším" Premiantem. Obsah alkoholu 5 %.

APA 12 je světlý, svrchně kvašený speciál s vůní květů a citrusů, kterou pivu dává kombinace amerických chmelů Cascade a Centennial. Pro hořkost jsme zvolili německou odrůdu Magnum. K výrobě jsme použili tři druhy sladu z Čech a Bavorska včetně sladu Pale Ale. Obsah alkoholu 4,8 %..

Weiss 12 je pšeničné svrchně kvašené pivo s 55% pšeničného sladu Lehce aromatické s jemným nádechem banánů, citrusových plodů a hřebíčku. Chmeleno odrůdami Červeňák a Sládek.

PET 1L Vinohradské 11° za 79, 12° za 83, 12° Weiss za 85, 13° za 85 a IPA 15° za 99 Kč.