POLEDNÍ MENU20 / 9

  • Boršč se zakysanou smetanou39 Kč
  • Pomalu pečené vepřové karé, šťouchané brambory, zelí z červené řepy139 Kč
  • Dušená kuřecí prsa se zeleninou a rajčaty, vařené červené fazole, cibulka, dip ze zakysané smetany a limety135 Kč
  • Houbové rizoto s bílým vínem a mladým špenátem129 Kč

Specialita týdne

  • Dorůžova pečený telecí hanger s pepřovou omáčkou, pečené brambory, polníček 169 Kč
STÁLÁ JÍDLA / NÁPOJE / MENU NA DALŠÍ DEN
Poutač na Korunní

Vítejte!

Program klubu

25 / 9
Koncert
Bob's Collective
premiérové vystoupení nového bigbandu

150,-

Kalendář všech akcí v pivovaru >>>
Varna

Varna

>>>

DNES NA ČEPU

Vinohradská 11 je nefiltrované, nepasterizované pivo plzeňského typu s bohatou vůní Žateckého poloraného červeňáku. Vyznačuje se nižší střední plností a vysokou pitelností. Naši jedenáctku vaříme z plzeňského a mnichovského sladu, z nichž pivo získává krásně slámovou barvu. Obsah alkoholu 4,2 %.

Vinohradská 12 je premiový zlatavý ležák, který jsme vařili podle těch nejlepších tradic na tři rmuty. K chmelení jsme použili výhradně Žatecký poloraný červeňák, který svými jedinečnými vlastnostmi pivu dodává jemné aroma s vyváženou hořkostí.

Jantarová 13 je spodně kvašený speciál jantarové barvy s vyšší plností, sladovou až mírně karamelovou chutí a střední vyrovnanou hořkostí. Třináctku vaříme z plzeňského a karamelového sladu klasickým dvourmutovým způsobem. Harmonickou chuť piva podtrhává chmelení aromatickým Žateckým poloraným červeňákem v kombinaci s "drsnějším" Premiantem. Obsah alkoholu 5 %.

APA 12 je světlé, svrchně kvašené pivo s vůní květů a citrusů, kterou pivu dává kombinace amerických chmelů Cascade, Columbus a Centennial. Pro hořkost jsme zvolili českou odrůdu Sládek. K výrobě jsme použili slady Pale Ale a Carared. Obsah alkoholu 4,8%

WEISS 12 je světlé svrchně kvašené pšeničné pivo bavorského typu. Pro jeho výrobu jsme použili 60% pšeničného sladu a je jemně chmeleno odrůdou Sládek. Weiss 12 tak získalo typickou osvěžující chuť banánů, citrusových plodů a hřebíčku. Jako všechna naše piva je nefiltrované a nepasterizované. Obsah alkoholu 4,8%

SUMMER69 double dry hopped with cryo hops má svěží chuť a nádherně voní po tropickém ovoci. Této lehkosti jsme dosáhli speciálním varním procesem a přidáním extra dávky chmele. Jako poprvé jsme pro tuto várku použili kombinaci amerických cryo chmelů Amarillo, Citra a Columbus. Cryo hops je chmel zpracovaný naprosto inovativním způsobem, a to zmražením. Díky této šetrné úpravě chmelových šištic se získají vysoce koncentrované aromatické látky a chmel si zároveň zachová čerstvost. Pivo má tak výraznější a svěží chuť i vůni bez nežádoucí svíravé hořkosti. Obsah alkoholu 4,5%

Ležácké tanky