Liberator
American Pale Ale
- Kvašení:
- Svrchní
- Styl:
- American Pale Ale (APA)
- ABV:
- 4,5 %
- EPM:
- 11
- Voda:
- Podzemní – infiltrace z Jizery (štěrkopísky)
- Slady:
- Ječný
- Chmely:
- Centennial, Mosaic
Liberator APA je světlé svrchně kvašené pivo. Nižší hořkost doplňuje příjemné chmelové aroma odrůd Centennial a Mosaic použitých i pro chmelení za studena. Ze sladů jsme vybrali plzeňský, mnichovský a karamelový. Výsledkem je pitelné, téměř letní, lehké pivo. Chutná a voní po tropickém ovoci (ananas, mango) a po mandarinkách. Při tvorbě jeho receptury jsme se inspirovali názvem amerického bombardéru Consolidated B-24 Liberator, podle jehož označení jsme zvolili výslednou hodnotu IBU 24. Obsah alkoholu 4,5 %.
