Ahtanum

Ahtanum IPA je světlé svrchně kvašené silné pivo. Odrůda chmele Ahtanum mu kromě názvu dodala také grepovo-mandarinkové aroma i svěží bylinnou a květinovou vůni a chuť. Pro chmelení jsme dále použili Simcoe, Chinook a Sládek. Sládek je ověřená česká aromatická odrůda s vyváženou hořkostí a příjemným chmelovým aroma, americké chmely pocházejí z vyhlášené chmelařské oblasti Yakima Valley.  Jsou kvalitní a čerstvé, pivu dodávají svěží citrusové aroma i chuť. Ze sladů jsme vybrali plzeňský a mnichovský.  Ahtanum IPA má střední až nižší říz, nižší hořkost a střední plnost těla.